BBQ いつもと違う隠れレシピ

今回はバーベキューで人気のレシピについて紹介したいと思います。
バーベキューと言えばお肉に野菜に魚介にと、何でも美味しく食べられるのが魅力のひとつですよね。そんな王道なレシピ達とはちょっと違った隠れた人気レシピをご紹介していきたいと思います。
▼丸ごとキャベツ焼き
《材料》
・キャベツ１玉
・玉ねぎ(みじん切り)半分
・ひき肉(合い挽き)200ｇ
・ケチャップ
・チーズ
・塩、こしょう
《手順》
①キャベツの上部を後で蓋が出来るように綺麗に切り取ります。
②残ったキャベツの中を貫通しないように適度にくり抜きます。
③くり抜いたキャベツとみじん切りにした玉ねぎを、合い挽き肉と共に塩コショウで炒めていきます。この時、ケチャップも一緒に絡めて行きます。味加減はお好みで。
④③で炒めたものをくり抜いたキャベツに詰めていきます。チーズも一緒に詰めましょう。
⑤しっかりと蓋をしたら、アルミホイルで4〜5重に包んで網の上へ！
⑥20分程でふつふつとした音と湯気が出て来たら出来上がりのサイン！ケーキを切り分ける要領で包丁を入れれば完成です。
たくさんチーズを入れるとよりイタリアンな感じになり美味です。
ひと手間人気レシピ
▼手羽先のマーマレード焼き
《材料》
・手羽先(手羽中でも可)7〜8本
・マーマレード小さじ2
・醤油大さじ2(お使いのものにより分量を調節して下さい)
・酒大さじ1
・塩、こしょう適量
《手順》
①手羽にフォークなどで数箇所穴を開ける
②ジップロックなどのナイロン袋に塩、こしょう以外の材料をすべて入れ、揉み込むように染み込ませたあと冷蔵庫へ、出掛ける際にクーラーボックスへ。
③袋から取り出したあと塩こしょうを適量振り、アルミホイルか網の上で焦げないように焼き上げれば出来上がり！
漬け込むと言うひと手間で素敵な１品の完成です。